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重慶火鍋加盟教你幾招提升店內業績

瀏覽量:5928次 日期:2019-12-19

中國餐飲行業不斷創新、改革,促使這餐飲行業快速發展,尤其是重慶火鍋行業,成為現代投資熱門項目。重慶火鍋加盟項目成就了一批創業者,同時,也讓很多自己開店的經營者感到困惑。那么,沒有經驗怎么開火鍋店?作為重慶火鍋前十強品牌——巴江水火鍋,僅用3招,讓你順利開店、業績翻倍。


重慶火鍋加盟

翻臺率是表示餐桌重復使用率。

翻臺率 =(餐桌使用次數-總臺位數)÷總臺位數×100%

不管是餐飲小白,還是從業多年的資深餐飲人,都知道“翻臺率”重要性。翻臺率低的火鍋店要么沒人氣,要么經營、營銷做的不夠好,不管哪一種情況都只會有一種結果——不賺錢。


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一、加盟巴江水火鍋共享營銷技巧

巴江水火鍋有著自己的營銷技巧,曾讓500多家連鎖火鍋店,單店年賺300多萬。

比如:怎么提升翻臺率;每個經營者或創業者都想提升翻臺率。要提高翻臺率,說白了就是縮短消費者整體的用餐時間,這其中包括點餐時間、上菜時間、吃飯時間和結賬時間,從這四個方面入手,結合餐廳實際情況,壓縮時間,翻臺率才能提上去。

二、加盟巴江水火鍋共享經營模式

巴江水火鍋經營模式,使自身500多家火鍋加盟店經營有序,發展迅速。

經營模式:


1. 做好店面的衛生方面,


2. 服務員的整體著裝、言談舉止

3. 優化上菜時間、縮短用餐時間


4. 活躍店內用餐氣氛
......


更多經營模式請持續關注巴江水火鍋。

三、加盟巴江水火鍋共享宣傳技巧

巴江水火鍋全國500多家門店,不用做太大的宣傳,也能依靠品牌知名度及名氣讓自己的加盟店生意火爆、持續賺錢。

沒有知名度怎么吸引顧客光臨本店?

1. 針對性宣傳(消費人群)

2. 周圍商圈性宣傳

3. 利用服裝宣傳(穿上店內服裝、上街游走式宣傳)

4. 線上宣傳(通過朋友圈、轉發即可領取現金抵用卷)
......
更多宣傳技巧請持續關注巴江水火鍋。

以上營銷、經營、宣傳3點分析詳解,希望能幫助到經營者更好的經營店面,改善店面,實現讓你業績提升3成。同時,還在想沒有經驗的你怎么開火鍋店?加盟巴江水火鍋,讓你無需擔心后續經營問題。部分素材來源于網絡,侵刪